流量传感器材料是流量传感器技术的重要基础。随着材料科学的发展，人们可以产生各种新型的流量传感器。例如，聚合物膜可以在流量传感器温度下制造，光纤可以在压力、流速、温度、位移和其他条件下制造。陶瓷可以在流量传感器压力下制造。
高分子聚合物可以根据周围环境的相对湿度来吸收和释放水分子。通过将聚合物电介质制成电容器，测量电容的变化，可以得到相对湿度。等离子体聚合生产的聚苯乙烯薄膜温度为流量传感器，具有湿度测量范围宽、温度范围宽、响应速度快、体积小、温度系数小的特点。
陶瓷电容压力流量传感器是无中间液体的干压力流量传感器。采用先进的陶瓷技术和厚膜电子技术，其技术性能稳定，年漂移满量程误差小于0.1个点，温漂小，抗过载能力可达量程的几百倍。
光纤的应用是传感材料的一大突破。与传统流量传感器相比，光纤流量传感器具有灵敏度高、结构简单、体积小、耐腐蚀、电绝缘性好、光路灵活、遥测方便等特点。光纤流量传感器与集成光路技术的结合，加速了光纤流量传感器技术的发展。光纤流量传感器用集成光路器件取代原有的光学元件和无源光器件，具有高带宽、低信号处理电压、高可靠性、低成本的特点。